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Les produits
de la mer ont devenu Santa Pola dans un village parfait pour
les consommateurs du coquillage les plus exigeants.
El fant y goûter
le coquillage, et surtout la grande diversité de riz.
C'est lle riz "a banda" le plus connu, mais el y a
du riz noir, à la marinera, avec tropezones, "arros
i gatet", riz et poulpe, etc.
Le plat le plus connu
s'appelle "El caldero", il es fait d'un grande diversite
de poissons, surtout la "lechola" et le mérou.
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